靖哥哥的粉專：jingdailyfood
情人節當天，單身狗靖哥跟妮可決定一起度過這個爛節日！
原本是要吃台中一家時尚泰北料理，但近日吃泰料過於頻繁，於是改吃靖哥最愛的燒肉。
燒肉風間是同事大力推薦，說是媲美台中知名燒肉店Ｘ馬！咱倆便決定來試試看！
店門口外觀，氣派非凡！不得不說，台中的店家真的都很挑高跟寬敞
一進門，映入眼簾的是華麗的裝飾擺設，以及極具設計感的裝潢！
我倆都很想坐在時髦的吊燈下，但因為太晚訂位，都已坐滿，只能坐在出餐台附近><
廁所設計也很有質感，裡頭很乾淨但不方便拍攝哈
這隻招牌牛肉部位圖也是必拍項目之一
菜單是以套餐的形式呈現，依肉類、等級與份量共5種價位可選擇！
吃燒肉當然要吃牛啊，且我們都不愛豬，選擇的是1980 beef套餐再加點和牛舌。
今日前菜：韓式泡菜
個人覺得普普，既不辣也不酸，還甜甜的
什麼鬼？根本與我的口味大相逕庭！
妮可倒是很愛，還加點了一盤＠＠
風間沙拉-胡麻口味
很大盤，生菜是蘿蔓，撒得起士也很多，但個人覺得配胡麻醬苦苦的，不是很愛！
至於為何要選胡麻醬呢？問妮可！
套餐飲品：
水果醋，酸酸甜甜的，很好入口。吃太多肉也可以解膩，推這一杯～～
牛肉木拼盤率先登場，上左是和牛肋間肉，上右為大腹牛小排，下是和牛羽下！
羽下其實就是牛的翼板肉肩胛部位。看這油花分布，肉質肯定沒話說！
大腹牛小排超級好吃啊！雖然沒有羽下油花這麼豐富，吃起來的口感也是屬於有嚼勁
烤到外層微焦後剪開再將內部烤到七分熟，沾點玫瑰鹽，好吃到哭出來！
水果牛肋脊
裝在甕裡的牛肋條，先前在乾杯吃過牛肋，念念不忘它有彈性又柔軟的口感，很期待這一碗的表現！
果然不負我的期待！肉體本身先用切刀劃過，醃料早已入味，且劃過的牛肋入口後不會太過緊實，
變得很容易咀嚼，吃下去滿滿的牛味散布滿嘴！就像旁邊站著一隻牛～～（我知道太浮誇。。。）
加點的和牛牛舌
吃日式燒烤怎可以不吃牛舌呢？而且這還是厚切喔！不是那種小裡小氣切得跟紙片一樣的那種！
大小差不多一隻手掌心大，看起來就好好ㄘ
燒烤過後，口感超級無敵脆，沾點鹽就可以扒快半碗飯！美味無話說，忍不住加點了一碗白飯！
辣味豬肉丸湯
原本想選牛的，但當日沒有提供牛丸，只好選了豬。
丸子好吃誒！是手工有水準的丸子，裡頭還有一顆半熟蛋
湯很像某種不知道是滿漢大餐還一剁讚泡麵的湯！也很好喝喔～
風間起士年糕
滿特別的熟食，有柑橘味道的起士年糕，本身不愛年糕、麻糬這類軟呼呼的東西，
況且這還是甜的！！由此可知又是那女人點的東西....
豬梅花與蔥鹽雞腿肉
牛牛到此告一段落接下來換豬雞登場，吃到這差不多已經七分飽
這兩道就是普普通通，用來撐飽你的肉品...........
松阪豬
好像很難有不好吃的松阪豬，豬頸肉就是彈牙不肥膩，烤到表面發泡再入口
彷彿就是有隻豬在你的舌尖輕盈地跳舞！
大虎蝦＆干貝
最後上場的是海鮮囉，本來這家店就不是主打海鮮的，不過這兩味也不失為壓軸
光新鮮度夠就可以打敗一切了！虎蝦大隻，肉質也富有彈性;干貝鮮甜，就算不小心烤久了還是一樣保有風味！
整體而言，這間的cp值算還可以，因為真的吃得好飽好飽好飽！
其實雙人餐都可以三個人吃了吧！
食材部分也有他的高質量與新鮮度在
有機會來到公益路不妨來品嚐看看裝潢與食物並濟的燒肉風間
（但我還是喜歡X馬的雞湯
）
店家資訊：
地址： 40861台中市南屯區公益路二段171-1號
電話： 04 2328 1855
預約： inlineapps.com
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