靖哥哥的粉專：jingdailyfood
去年12月底曾初訪這家泰料餐廳
對他的裝潢及餐點留下深刻的印象
但當時適逢剛開幕
好多菜色都沒有供應
這兩天又開始想念香茅、羅勒味
馬上就想到了這兒
整間店散發著強烈的工業風氣息
一到門口就有幾組客人在外面拍網美照
裡頭的裝潢很有特色
斑駁的紅磚牆掛著各種乾燥花束
往廁所裡走又是一個小天地
走的是溫馨書卷風
廁所外的洗手台
極具設計感
令人眼睛為之一亮
明信片般的小本子
裡頭有關於他們店內及食材的介紹
還有各種推薦搭配菜色
菜單只有這一張
點菜方式為先選一種醬汁
再選主餐
最後再選主食
加套餐還有飲料跟小菜可選擇
每種醬料都好想吃
選擇困難又發作了我
使用的是木質餐具
感覺用它們吃東西會變很好吃
率先登場的是泰式奶茶
吃泰料就是要配泰奶啊
溫淳順口很得我心
且不會過於甜膩
就喜歡那種微糖淡淡的甜味
綠綠的是杯子的顏色
不是特別加料
套餐選的金錢蝦餅、薯條
蝦餅個人比較不喜歡切片的方式
金錢蝦餅就是要圓圓一整坨
吃起來才會有咬勁
且切片後較容易變冷
風味也會變調
不過泰式甜辣醬滿加分的
下次來叫他不要切好了
薯條則是表現的一般般
就是普通的美式薯條
瑪莎曼牛肉咖哩
這種咖喱口味在外面的店家比較少吃到
綠咖哩是店員推薦菜單裡面最辣的一道
看起來就是很有南洋風味
先淺嚐一口它的醬汁
辣度很夠
和泰國香米相輔相成
不會讓人辣到受不了
椰奶味沒有很重
和一般在其他店家吃的不大一様
是屬於香料感十足的咖哩
今天吃到的雞腿其實沒有很嫩
大概有四丶五塊
和著半盤泰國香米飯一起吃也很飽
女生有可能還會吃不完
因為友人還是喜歡椰奶重又辛辣的綠咖哩
這道是不大合她的味
黑豚梅花打拋豬
記得上次來是點打拋牛
這次就試試看豬吧
打拋其實是泰文直接音譯過來
KAPRAO
是一種泰國香草～羅勒
類似我們的九層塔
但氣味比九層塔更加強烈
故羅勒是打拋菜系列最重要的靈魂角色
做為一個泰料粉
打拋是我每吃泰料必點的菜色
這道打拋豬料理得很到位
且豬肉不是一般的常吃到的絞肉
是一片片的豬肉片
除了基本的羅勒葉之外
還加入了花枝丸跟玉米筍
配料極其豐富
擠上幾滴檸檬
真的是人間美味啊
不過還是有點小缺憾
完全沒有辣度
下次一定要叫他撒點辣椒
單點的香茅炸雞翅
此雞翅令我們大為驚艷
因為是現點現炸
所以需要點等待時間
酥脆的外皮外灑上香茅
香氣十足
裡頭的肉質也軟嫩多汁
三兩下就被我們嗑完了這盤
兩人吃下來只要698就可以吃好飽
（瑪莎曼是上次來吃的今日補寫）
泰國料理真的是百吃不膩啊
位於中壢市區大同路上的這家 Classic x 沸騰
不論口味及價格方面都很優秀
喜愛泰料的同學一定不能錯過
店家資訊：
粉專：https://www.facebook.com/search/top/?q=classic%20x%20沸騰
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